博鱼中国擦亮“食在苏仙”金字招牌 改善白露塘杀猪粉周边环境（记者 唐哲宁）苏仙区人文历史隽永源长，自古以来，苏仙区各类美食特产蜚声遐迩。白露塘杀猪粉是最具苏仙特色的经典美食之一，以其米香浓郁，清甜滑软又不失劲道的独特味道，征服了南来北往的游客的味蕾。

　　但杀猪粉的发源地白露塘镇，因乡镇人口流失、基础设施建设不到位、产业不发达等客观因素，全镇整体经济萧条，街区老旧，环境脏乱差。

　　借着郴州承办第二届湖南旅游发展大会的东风，苏仙区市场监管局对白露塘杀猪粉进行了全面提质改造博鱼中国，旨在打造苏仙的饮食文化名片，持续擦亮这块美食的金字招牌，推进城乡协调发展，加快乡村全面振兴。

　　对经营店面进行修整。区市监局重点针对存在地面墙面破损、后厨卫生环境差以及“门前灶”的老旧小餐饮店进行升级改造。对店内的三防措施、地面防水防滑、店面卫生进行了严格的规定。

　　对硬件设施进行升级博鱼中国。区市监局组织电力部门重整美食街周边杂乱无章的电线线路博鱼中国，对停车区域进行了重新规划，增加了大量停车位，对绿化带、排水沟等区域进行了翻新重建。

　　对美食文化营造氛围。区市监局对白露塘镇的杀猪粉经营店面招牌、广告、墙面涂装、外棚、服装进行了全面重新设计，征用美食街周边产权所属单位墙面绘制文化彩绘，突出白露塘杀猪粉美食文化的特色。

　　经过为期几个月的全面改造，白露塘镇面貌焕然一新，整体环境干净整洁，交通停车方便快捷，游人络绎不绝，往来如织。

　　老街区随处可见精致素雅、内容丰富的壁画彩绘，向来访游客介绍杀猪粉文化的起源和发展。央视、湖南卫视等知名媒体纷纷闻名而来，介绍苏仙区的美食文化，进一步推高了白露塘杀猪粉的关注热度。今后，苏仙区市监局将持续指导白露塘杀猪粉的品牌建设，将白露塘杀猪粉作为“苏仙味道”的代表推向全国。